番茄肉酱意面
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在小红书上跟着一位博主学的,很好吃就对了~ (想记录下来这个菜谱,但是忘记拍照片了~)
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
肉馅
200克
、
洋葱
1个
、
大蒜
4瓣
、
蒜粉
少许
、
番茄
3个
、
意大利面
200克
、
圆蘑菇
4个
、
盐
一小勺
、
白糖
1勺
、
番茄沙司
30g
、
甜辣酱
20g
、
生抽
1勺
、
研磨黑胡椒
1克
、
料酒或米酒
1汤匙
、
安佳意式番茄味芝士
2块按自己味道喜好
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1、先煮上一面,煮一锅水,加入一勺色拉油,一勺盐,放入大概200g意面开始煮大概十分钟,十分钟后,关火盖上锅盖,闷大概二十分钟2、准备其他材料,四瓣蒜切碎备用,三个番茄切块备用,猪肉馅或者牛肉馅200g,一个洋葱切碎,少许蘑菇切小片,只是块切条备用。3、炒锅放油,放入肉馅炒熟炒碎,倒入一些料酒,撒一些蒜粉,炒熟后盛盘备用4、放入锅中蘑菇片,蘑菇炒蔫了,盛盘备用5、热锅加油,放入蒜末和洋葱碎,炒香 放入番茄块,撒一些盐和糖,炒出黄油,加一点水,放入两勺番茄沙司,我还放了两勺Rio意面酱。勺子不大,炒香番茄彻底炒软后,放回肉末和蘑菇,淋一圈生抽,甜辣酱(是拉差),里面应该有一些汤汁放入芝士条,意面酱变得浓稠。6、将煮好的意面捞到酱汁中,一起翻炒混合,直到酱汁完全吸收到意面盛盘开吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-08
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