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川味粉蒸肉

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食材清单加入采购清单

五花肉 300克

、

川味蒸肉米粉 150克

、

自制豆瓣酱 1勺

、

植物油 30克

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

植物调料粉 1勺

、

胡椒粉适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
五花肉切薄片、老姜切末
步骤2/7 点击查看大图
调味：老抽、生抽，蚝油、自制私房豆瓣酱（炒熟的）、植物调料粉，白糖
步骤3/7 点击查看大图
再来一勺植物油、用手抓均匀入味
步骤4/7 点击查看大图
再倒入150克自制蒸肉米粉、45克清水抓匀
步骤5/7 点击查看大图
蒸一小时出锅，撒葱花
步骤6/7 点击查看大图
软糯粉嫩，入口鲜香
最后一步点击查看大图
真的太回味了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-07

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