芝士盖包
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
烫种
、
高筋面粉
50克
、
沸水
60克
、
面团
、
高筋面粉
225克
、
淡奶油
70克
、
牛奶
50毫升
、
细砂糖
20克
、
炼奶
20
、
盐
3克
、
酵母
3克
、
软化黄油
25克
烹饪步骤
-
步骤1/12
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烫种面团用高筋面粉与沸水混合到无干粉状态,放冰箱冷藏一晚。将面团除黄油外其它材料混合加入冷藏好的烫种一起搅拌。
-
步骤2/12
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搅拌到面团出粗膜加入软化好的黄油继续搅拌到出手套膜。
-
步骤3/12
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将面团发酵到原来两倍大后分成6份揉圆盖保鲜膜静置十五分钟。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2024-10-07 · 广东省
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