2024年阿胶糕的做法

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2024年阿胶糕

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又到一年进补长胖时间

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1小时以上 | 配菜(中级)

东阿阿胶 240g

、

冰糖粉 100g

、

红枣 250g

、

核桃 250克

、

枸杞 125克

、

绍兴黄酒 500ml

、

芝麻 500克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
阿胶用刀敲碎，混入500ml黄酒放入砂锅，三天三夜，到时间取出小火搅拌加热带挂旗，加入冰糖粉继续搅拌倒匀，关火，倒入红枣核桃，最后加入枸杞和芝麻bu断搅拌均匀。倒入准备好的盘中
步骤2/6 点击查看大图
油纸擦上食用油撒上玫瑰花墨红玫瑰
步骤3/6 点击查看大图
迅速倒入，压平，放入冰箱冷藏一小时切制
步骤4/6 点击查看大图
切好用糯米制包好
步骤5/6 点击查看大图
装了五袋，1375g一共
最后一步点击查看大图
放在袋子里保存于冰箱冷藏

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-06

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