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青椒炒茄子的做法

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青椒炒茄子

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青椒炒茄子，做法简单，好吃又下饭。参与活动: #舌尖上的假期之旅#

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茄子 2个

、

青椒 l个

、

豆瓣酱 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐适量

、

油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子切长条状，加盐拌匀腌制10分钟
步骤2/8 点击查看大图
腌出水分后用清水洗去多余的盐分，挤干水分
步骤3/8 点击查看大图
青椒切粗丝，大蒜，葱，干辣椒分别切碎
步骤4/8 点击查看大图
锅中油热放入葱蒜辣椒炒香
步骤5/8 点击查看大图
加入一勺豆瓣酱炒出香味
步骤6/8 点击查看大图
倒入茄子，加生抽和蚝油翻炒2分钟左右
步骤7/8 点击查看大图
最后放入青椒，翻炒均匀即可出锅装盘
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这样做的青椒炒茄子好吃又下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-05

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