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火爆大头菜，圆白菜|最美好的蔬菜就是干吃不胖的做法

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火爆大头菜，圆白菜|最美好的蔬菜就是干吃不胖

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大头菜|圆白菜半个≈300克

、

干辣椒 2个

、

花椒一小撮

、

大蒜 5瓣

、

八角 1个

、

生抽 1汤匙

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
【食材合集】大头菜|圆白菜半个≈300克；小米辣2个；大蒜5瓣；花椒1小撮。
步骤2/8 点击查看大图
圆白菜手撕成片，可以大一点没关系。其他配料切吧切吧，放松一点，做菜本就是一件自由随心的事。
步骤3/8 点击查看大图
一点点底油，爆香这一堆配料，香喷喷的时候进入下一步。
步骤4/8 点击查看大图
倒入圆白菜，加一小勺盐快速翻炒（大火）。
步骤5/8 点击查看大图
菜叶断生的时候倒入一汤匙生抽快速炒匀（全程大火）就好啦，就这么简单！
步骤6/8 点击查看大图
出锅咯～
步骤7/8 点击查看大图
脆脆的，鲜甜的。
最后一步点击查看大图
100克的杂粮饭；150克的香煎大胖鱼:200克的火爆圆白菜。吃饱吃好还不会胖的一餐饭就好啦。宝宝们用餐愉快！

小贴士

全程大火，这是一道需要“锅气”的菜，讲真不粘锅其实没什么“锅气”，如果家里有铁锅最好啦，但是不粘锅很方便咱们也夸一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-04

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