快炒西兰花
浏览 1.3万 · 收藏 340
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
锅内烧水，放少许花生油、5克盐，开中火，待水冒较多气泡时，分多次放入西兰花。
-
步骤2/4
点击查看大图
汆烫2分钟，期间用锅铲推动西兰花，使西兰花均匀受热，达到5、6分熟的状态。捞起，过凉水。
-
步骤3/4
点击查看大图
开大火，锅热放入10克花生油和蒜末，煸炒5秒钟，倒入西兰花，撒上适量盐，快速翻炒2分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
口感脆糯适中，嫩而香甜，富有肉感。
小贴士
西兰花过凉水后需保留一些水分，这样便于炒熟、颜色鲜艳且不干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-10-04 · 江苏省
换个做法
快炒西兰花的相关分类
快炒西兰花的相关推荐
-
蚝油生菜
31880056人看过 -
#旅行中的美味#小炒黄牛肉
193011人看过 -
蒜蓉蚝油炒西兰花
4447581人看过 -
#旅行中的美味# 鸡腿肉焖芋头
146650人看过 -
快手糖醋排骨
2826210人看过 -
#旅行中的美味# 豆腐焖猪血
169497人看过 -
#旅行中的美味#广式豉油鸡
145367人看过 -
祖宝宝（大饺子）
10130人看过 -
海参小米粥
18036人看过 -
空气炸锅脆皮鸡
9777人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#巨无霸汉堡
146030人看过 -
#旅行中的美味#菠萝咕噜肉
170326人看过
