进阶版嫩肉小窍门适合猪肉鸡胸肉
浏览 20.2万 · 收藏 6768
将做法保存到手机
没有添加剂而且味道好，肉嫩不柴 精确比例绝对是可以成功的❗经常吃鸡胸肉或者瘦肉的真的推荐试试❗很健康又实用❗ ❓先说原理：利用盐水的渗透压改变肉的结构，提高肉的保水量 进阶方法就是把单纯的盐换成松鲜鲜，因为松鲜鲜无添加而且里面有菌菇是复合调味粉，所以做出来味道比单独盐水腌渍的味道更赞❗强烈推荐❗ 参与活动: #舌尖上的假期之旅#
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鸡胸肉或者里脊肉切薄片，这样更加容易入味
-
步骤2/4
点击查看大图
水200g，松鲜鲜18g搅拌融化，加入鸡胸肉/猪肉片冷藏腌渍浸泡12-24小时，中途可以拿出来搅拌一下
-
步骤3/4
点击查看大图
拿出来可以切丝，切丁都行加入大蒜粉拌一拌，就可以炒着吃或者水煮都非常好吃很嫩❗
-
最后一步
点击查看大图
4.保存方法：一次性做多一点，腌渍后拿出来分装冷冻，一次一袋，随吃随取解冻后改刀成自己要烹饪的状态即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-10-03
换个做法
进阶版嫩肉的相关分类
进阶版嫩肉的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11643281人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8915604人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16630993人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25580829人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6724392人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5431263人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7615764人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3245870人看过 -
凉拌白菜
4257828人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5449041人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10497222人看过 -
凉拌腐竹
3704999人看过
