秋日小点:健康低热量的肉桂苹果挞
秋天是苹果丰收的季节,每次用苹果做小糕点的时候,就不由自主地想到了肉桂,很喜欢这两样在一起的味道,也与秋季的氛围非常搭!那就在这个秋日的午后,做一个低热量的燕麦肉桂苹果挞,配上一杯红茶,不要太惬意哦……
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准备一根熟透的香蕉、麦片,之所以写了麦片为宽泛的一个区间,是因为香蕉有大有小,所以麦片得根据情况加入
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香蕉捣成泥
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香蕉泥中加入麦片,可以稍稍加一点油;糖也可加可不加,对于控糖的人,香蕉的甜度已足够
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根据香蕉的大小加入麦片,最终捏揉成一个湿度适中的燕麦团(不要过度揉)
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现在开始准备苹果派皮。我用之前做面包的纸膜,一共分成了三份,轻轻按压到纸膜里并铺均匀
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步骤6/17
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因为纸模比较软,就把它放到一摞纸膜上,这样比较好支撑,也比较容易铺平派皮
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步骤7/17
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三个派皮做好了
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预热烤箱
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步骤9/17
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将派皮放入预热好的烤箱,烤箱温度180度烤12分钟。我本来设置的是15分钟,但是有一处派皮太薄了,所以就有点烤糊了,赶紧拿出来。
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烤挞皮的时候开始做蛋液糊,打入两个鸡蛋
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倒入100毫升牛奶,10克糖,一点肉桂粉,然后搅拌均匀放一旁备用
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半个苹果去核切片(感觉我切个片有点厚了)
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步骤13/17
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挞皮太小,只能把苹果片从中间切断,然后放入挞皮中
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倒入蛋液糊
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预热好的烤箱200度烤18分钟。中途怕糊可以盖上锡纸
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烤好的肉桂苹果燕麦挞
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最后一步
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配一杯红茶,这个下午茶很惬意哦….
也许是挞皮中油很少的缘故,也或者是烤的时间没有太久,这个苹果挞吃着口感不是那种脆的,这就是有油和没有油的区别吧!但是它却是一个比较低热量和健康的小甜点,也有颜值、也有营养啦,这就够了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-03 · 海南省
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