酱香香菇滑豆腐
鲜香滑嫩的豆腐 不用肉 却比肉香 香菇丁 加上鸡蛋碎 融合着浓郁的酱香味 就连汤汁都可以拌着米饭 点滴不剩…… 家常菜 喂饱家人胃~~~ 参与活动: #舌尖上的假期之旅#
-
步骤1/9
点击查看大图
香菇洗净去根 切成小丁 嫩豆腐切成小块备用 洋葱切丁 香葱切成小段 备用
-
步骤2/9
点击查看大图
按调料比例 调一碗料汁 备用
-
步骤3/9
点击查看大图
鸡蛋磕入碗中 加入少许白胡椒粉 搅打成蛋液 鸡蛋液入炒锅炒熟 炒成鸡蛋碎 盛出备用
-
步骤4/9
点击查看大图
锅中留底油 先下入洋葱丁炒香 洋葱炒香后 加入香菇丁 大火翻炒 香菇炒至断生 炒干水分 加入1汤勺黄豆酱
-
步骤5/9
点击查看大图
黄豆酱小火炒出酱香味 提前炒好的鸡蛋碎 倒入锅中 翻炒均匀 倒入调好的料汁 大火煮沸 汤汁煮开 放入嫩豆腐块
-
步骤6/9
点击查看大图
豆腐块没入汤汁中
-
步骤7/9
点击查看大图
盖上锅盖 转中火炖10分钟左右
-
步骤8/9
点击查看大图
开盖后 转大火收汁 汤汁烧至浓稠 加入香葱略翻拌一下 即可关火 出锅装盘
-
最后一步
点击查看大图
✅完成✅
调味盐的用量要少一些 因为黄豆酱 和蚝油都有咸味 或者不放盐都可以。
豆腐入锅后 不要大力翻拌 尽可能保证豆腐块完整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-02 · 北京市
酱香香菇滑豆腐的相关分类
酱香香菇滑豆腐的相关推荐
-
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25508564人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11673659人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6045684人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16554062人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜,巨好吃的红烧豆腐块~
219866人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11551059人看过 -
麻婆豆腐
192005人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10452427人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5363323人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5396676人看过 -
葱烧豆腐
395850人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3177584人看过