是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鱼香肉丝-妈妈版本的做法

点击查看大图

鱼香肉丝-妈妈版本

浏览 718 · 收藏 0

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这个版本是我妈妈的版本，奶奶，姑父也会做，三个人三种口味，姑父偏酸甜口，会放木耳笋丝，妈妈是咸口，奶奶的折中，无论哪个都很下饭。所以同一道菜，也有不同的发挥，自由度很高，怎么好吃怎么来。我觉得步骤很简单，但有时候和妈妈做出来云泥之别，很多时候就在于量和节奏上，所以只能靠个人慢慢摸索啦。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黑猪肉里脊 300克

、

蒜一瓣

、

素油 50克

、

郫县豆瓣酱 1-2勺

、

胡萝卜 1根

、

柿子椒 1个

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/3
准备：1.鸡胸肉或者里脊肉，切丝后放碗里用淀粉拌一下，淀粉可以锁住肉的水分，炒出来不会干巴。2. 一两瓣蒜切开，胡萝卜和柿子椒切丝。
步骤2/3
油热后放肉，肉变色就赶紧放辣酱，一起炒。
最后一步点击查看大图
感觉肉炒熟后就放胡萝卜和柿子椒丝，翻炒几下，尝尝，觉得熟了就出锅了。拌米饭嘎嘎香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-30 · 北京市

换个做法

鱼香肉丝-妈妈版本的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹蘑菇汤腌萝卜萝卜丸子更多

鱼香肉丝-妈妈版本的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许