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干煸四季豆-不用开油锅的做法

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干煸四季豆-不用开油锅

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想吃干煸的，一般都要开油锅，油炸完后，油就废了，好可惜。所以琢磨了少油版

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10~30分钟 | 掌勺(高级)

四季豆 400克

、

大蒜 4瓣

、

干红辣椒 4个

、

生抽 1勺

、

白糖 1小勺

、

盐少许

、

食用油适量

、

花椒 5粒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
四季豆掰成小段，开水焯水
步骤2/5 点击查看大图
倒入冷水，有冰块可以加一些，激一下，更加翠绿
步骤3/5 点击查看大图
热油，加入蒜茸、辣椒和花椒
步骤4/5 点击查看大图
放入四季豆煸炒，加生抽，糖少许，加水煮10分钟，收汁，煸炒。
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成品出锅

小贴士

四季豆一定要焖熟焖透

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-30 · 江苏省

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