卤鸡蛋
今天咱们来聊聊一个超级接地气又让人欲罢不能的美食话题——茶叶蛋!你是不是也曾经被那街边小摊上热气腾腾、香气四溢的茶叶蛋深深吸引过?那层斑驳的蛋壳下,藏着的可不仅仅是一颗普通的鸡蛋,而是满满的幸福感和对生活的热爱啊!
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步骤1/9
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先把鸡蛋洗干净;
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步骤2/9
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放入冷水中,水开后煮三分钟;
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步骤3/9
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捞出煮熟的鸡蛋放在凉水中,剥皮;
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步骤4/9
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剥了壳的鸡蛋放在锅中,加入辣椒、冰糖、八角、花椒、香叶、盐、老抽、生抽、茶叶;
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步骤5/9
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加入一半没过鸡蛋的水,适当搅拌;
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步骤6/9
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盖上盖子,开锅煮沸,转小火煮2分钟;
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步骤7/9
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煮熟的鸡蛋腌半时入味;
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步骤8/9
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就可以开吃啦;
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最后一步
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五香蛋黄嫩嫩的卤鸡蛋,快来试试吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-30 · 湖南省
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