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黄瓜炒鸡蛋的做法

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黄瓜炒鸡蛋

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三十几度的秋天，我算是彻底理解了“挥汗如雨”的概念。炎热的天气，也没有胃口。倒不如做点简单的素食小炒下饭，不是只有肉肉才好吃。简单的材料配上外婆香小榨菜籽油，可以做出不一样的味道，素食，也可以很美味。参与活动: #寻味外婆乡香满中秋宴外婆乡小榨菜籽油助力你的飘香家宴#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

鸡蛋 3个

、

外婆乡小榨菜籽油适量

、

鸡蛋 2个

、

大蒜 2瓣

、

盐适量

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄瓜1根，洗干净去两头，斜切成菱形片。
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋3个，打散在碗里，加适量盐。
步骤3/9 点击查看大图
调成鸡蛋液备用。调鸡蛋液的时候加点盐，可以使鸡蛋更黄。
步骤4/9 点击查看大图
锅里放入适量外婆乡小榨菜籽油，油热后放入调好的鸡蛋液，待凝固。
步骤5/9 点击查看大图
翻炒均匀成鸡蛋块，盛出备用。
步骤6/9 点击查看大图
锅底余油爆香蒜末和干辣椒段，然后放入切好的黄瓜片翻炒均匀至断生。
步骤7/9 点击查看大图
倒入之前炒好的鸡蛋块，翻炒均匀。
步骤8/9 点击查看大图
出锅前放入适量盐翻炒均匀入味。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。简单营养快手菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-29 · 云南省

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