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潮式刀削面

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今天是一个好日子,爸爸兴致勃勃地传授我刀削面的做法。从和面到面下锅,只花了 40 分钟,神速,不过有时间的亲们,建议面粉醒发的时间延长一下,我是利用它醒发的时间做其他工作,时间很短。一人份的刀削面大概两两面粉。
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30~60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

ps.水中加盐:1.增面筋;2.面煮熟不容易绸;3.煮熟即食不加盐也可以的。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2024-09-29 · 广东省

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