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罗米亚曲奇的简单做法 | 20齿花嘴教程的做法

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罗米亚曲奇的简单做法 | 20齿花嘴教程

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学烘焙怎么能少得了曲奇呢？香酥可口，没有人能拒绝这奶香的黄油饼干呀！ 6-8齿的菊花嘴做曲奇比较常用，然后就是这种20齿花嘴，也能做很多种花型，比如我之前做的泰迪狗狗曲奇的毛发质感就是20齿的。罗米亚曲奇其实有专门的镂空裱花嘴，中间是空心的。不过我觉得多齿花嘴也好看～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 75克

、

糖粉 60克

、

盐 1.5克

、

淡奶油 45克

、

中筋面粉 130克

、

杏仁粉 10克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油室温软化后拌匀；
步骤2/12 点击查看大图
加入糖粉；
步骤3/12 点击查看大图
搅打均匀；
步骤4/12 点击查看大图
分三次加入淡奶油；
步骤5/12 点击查看大图
并搅打均匀；
步骤6/12 点击查看大图
加入中筋面粉和杏仁粉；
步骤7/12 点击查看大图
拌成无干粉的面团；
步骤8/12 点击查看大图
装入裱花袋，用20齿菊花嘴；
步骤9/12 点击查看大图
挤在烤盘上；
步骤10/12 点击查看大图
中间压一颗巴旦木，送入预热好160度的烤箱，大约烤20分钟左右。
步骤11/12 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

这个配方不需要烤前冷藏，直接烤就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-29 · 陕西省

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