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莲藕毛豆炒牛肉的做法

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莲藕毛豆炒牛肉

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秋天不只是落叶和枫叶的季节，它还是味蕾的盛宴呀！??今天要安利给你们一道超级适合秋天的家常菜——莲藕毛豆炒牛肉，搭配上我的秘密武器【千岛源山茶油】，简直是秋天的绝妙CP！想象一下，脆嫩多汁的莲藕片，遇上饱满香甜的毛豆，再裹上滑嫩的牛肉片，每一口都是满满的幸福感！千岛源茶油的加入，更是让这道菜香气四溢，清新不油腻，仿佛能闻到秋天的味道～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

千岛源山茶油 15克

、

莲藕 80克

、

牛肉 200克

、

毛豆 100克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
牛肉用1勺生抽+1勺淀粉十适量黑胡椒海盐腌制10分钟
步骤3/9 点击查看大图
锅中倒入适量千岛源有机初榨山茶油，零反式脂肪酸，好吃更健康
步骤4/9 点击查看大图
大火烧至7成热，放入腌制好的牛肉，快速翻炒至变色捞出
步骤5/9 点击查看大图
锅中余油，爆香蒜末小米椒，倒入焯过水的毛豆翻炒2分钟左右
步骤6/9 点击查看大图
再倒入切好的藕片炒至断生，加半勺盐、少许鸡精调味
步骤7/9 点击查看大图
最后倒入牛肉翻炒均匀即可
步骤8/9 点击查看大图
不仅好吃还健康，茶油的清香与食材完美融合，每一勺都是对味蕾的极致宠爱！
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赶紧试试吧，让这道【莲藕毛豆炒牛肉】成为你家餐桌上的秋日小确幸！

小贴士

莲藕容易氧化变色，切好后泡在水中，隔绝空气，还能去除莲藕中的淀粉，炒出来口感会更脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-29 · 河南省

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