拉面
拉面吃得口感丰富,有柔软的面条和肉、茄子和土豆炒的菜。 参与活动: #舌尖上的假期之旅#
-
步骤1/12
点击查看大图
盐加入凉水溶化,一点点加入面盆把面粉搅拌成絮状。
-
步骤2/12
点击查看大图
把面揉成团醒发20分钟,然后搓成条揉成团反复揉。
-
步骤3/12
点击查看大图
擀成小面饼刷上油放小盆醒发2小时
-
步骤4/12
点击查看大图
猪里脊肉切片
-
步骤5/12
点击查看大图
切好的肉片加入生抽、料酒、淀粉、八角粉、花椒油和红烧酱油腌制10分钟。
-
步骤6/12
点击查看大图
茄子和土豆洗干净土豆取皮,茄子切成滚刀块,土豆切片。
-
步骤7/12
点击查看大图
辣椒切成段,平时炒菜用螺丝辣,今天把吃火锅剩的小米辣切段。
-
步骤8/12
点击查看大图
锅中油煮沸转小火加入姜片、蒜片和葱段炒黄爆香。
-
步骤9/12
点击查看大图
加入腌制好的肉片炒7成熟
-
步骤10/12
点击查看大图
肉片中加入茄块翻炒4分钟充分入味,然后加入开水、土豆片和小米辣炒3分钟,菜中要有汤汁拌面,出锅前加一丢丢太太乐鸡精。
-
步骤11/12
点击查看大图
把面饼切成三指宽条,拉成长条。
-
最后一步
点击查看大图
水煮沸把拉面下入锅中,煮沸的面条加两次水更加筋道和爽滑。
拉面搭配菜很多如甘兰炒肉丝或青椒炒土豆丝等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-29 · 北京市
拉面的相关分类
拉面的相关推荐
-
新疆拉面和面技巧
835474人看过 -
#换着花样吃早餐#牛肉拉面 10分钟搞定
1149239人看过 -
菠萝咕咾肉,咬一口不老的灵魂
11743220人看过 -
日式棉花蛋糕#山姆团圆宴#
143487人看过 -
山东炒鸡
1581682人看过 -
鸡汤宽拉面,你喜欢吗?
203760人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80389258人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
700356人看过 -
拉面
56418人看过 -
拉面
72353人看过 -
#我家乡的酱油美食#年夜饭必备凉菜水晶皮冻下酒菜凉拌菜
204597人看过 -
拉面
111036人看过