拉面
拉面吃得口感丰富,有柔软的面条和肉、茄子和土豆炒的菜。 参与活动: #舌尖上的假期之旅#
-
步骤1/12
点击查看大图
盐加入凉水溶化,一点点加入面盆把面粉搅拌成絮状。
-
步骤2/12
点击查看大图
把面揉成团醒发20分钟,然后搓成条揉成团反复揉。
-
步骤3/12
点击查看大图
擀成小面饼刷上油放小盆醒发2小时
-
步骤4/12
点击查看大图
猪里脊肉切片
-
步骤5/12
点击查看大图
切好的肉片加入生抽、料酒、淀粉、八角粉、花椒油和红烧酱油腌制10分钟。
-
步骤6/12
点击查看大图
茄子和土豆洗干净土豆取皮,茄子切成滚刀块,土豆切片。
-
步骤7/12
点击查看大图
辣椒切成段,平时炒菜用螺丝辣,今天把吃火锅剩的小米辣切段。
-
步骤8/12
点击查看大图
锅中油煮沸转小火加入姜片、蒜片和葱段炒黄爆香。
-
步骤9/12
点击查看大图
加入腌制好的肉片炒7成熟
-
步骤10/12
点击查看大图
肉片中加入茄块翻炒4分钟充分入味,然后加入开水、土豆片和小米辣炒3分钟,菜中要有汤汁拌面,出锅前加一丢丢太太乐鸡精。
-
步骤11/12
点击查看大图
把面饼切成三指宽条,拉成长条。
-
最后一步
点击查看大图
水煮沸把拉面下入锅中,煮沸的面条加两次水更加筋道和爽滑。
拉面搭配菜很多如甘兰炒肉丝或青椒炒土豆丝等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-29 · 北京市
拉面的相关分类
拉面的相关推荐
-
#旅行中的美味#香菇卤肉饭
14829人看过 -
#旅行中的美味#板栗红豆沙
21452人看过 -
油炸杏鲍菇
6137人看过 -
黄金土豆
6925人看过 -
五花肉拌面
78人看过 -
黄焖鸡
77人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味# 意式番茄芝士盖被鱼肠小餐包
24796人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味# 意式番茄芝士盖被饭团小餐包
21421人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味# 意式番茄芝士盖被叉烧口袋饼
25939人看过 -
芝士玉米粒饼#法国天然奶酪挑战赛#
36481人看过 -
#旅行中的美味#爆炒牛肉VS开边虾
36235人看过 -
#旅行中的美味# 六角瓜炒肉丝
34745人看过