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浓香卤肉饭的做法

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浓香卤肉饭

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不腻的小卤肉，卤香十足，真费饭啊！

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

青菜适量

、

洋葱 1个

、

葱姜蒜适量

、

香叶，桂皮，八角花椒，冰糖，胡椒粉，盐适量

、

生抽，老抽，料酒

、

煮熟的鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
煮熟的鸡蛋
步骤2/15 点击查看大图
洋葱碎
步骤3/15 点击查看大图
五花肉洗净焯水后切小丁
步骤4/15 点击查看大图
葱姜蒜
步骤5/15 点击查看大图
八角花椒香叶冰糖白芷桂皮等
步骤6/15 点击查看大图
葱姜蒜炝锅后倒入洋葱碎翻炒
步骤7/15 点击查看大图
放入五花肉小丁翻炒变色加入八角花椒桂皮等
步骤8/15 点击查看大图
翻炒变色后，加入料酒生抽老抽冰糖等继续翻炒
步骤9/15 点击查看大图
放入热水，没过肉丁，大火烧开
步骤10/15 点击查看大图
把食材都放入砂锅后，放胡椒粉，放入鸡蛋，小火慢炖一小时左右，再加入少许盐，继续小火慢炖，再炖半小时左右。
步骤11/15 点击查看大图
熟透出锅装盘
步骤12/15 点击查看大图
放入炖汁。
步骤13/15 点击查看大图
西蓝花焯水后，与卤肉卤蛋米饭，一起摆盘
步骤14/15 点击查看大图
好嘞，开吃
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浓香卤肉饭，超级好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-28

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