茄子肉馅卷
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茄子这样做你一定没吃过!外焦里嫩,一口爆汁~
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
茄子
2个
、
肉末
500g
、
臻鲜番茄火锅底料
2勺
、
料酒
适量
、
生抽
适量
、
蚝油
适量
、
姜末
适量
、
葱花
适量
、
蒜末
适量
、
淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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肉末加料酒、生抽、蚝油、姜末、小葱花,搅匀备用
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步骤2/5
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空碗中加两勺番茄火锅料、生抽、蚝油、清水、蒜末,搅匀备用
-
步骤3/5
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茄子刮成大片,抹上肉末,卷成肉卷,再裹上干淀粉
-
步骤4/5
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七成油温,下锅炸至金黄,捞出控油
-
最后一步
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料汁下锅,转大火收浓后,浇在茄子上即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-28 · 四川省
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