麻婆挪威青花鱼豆腐
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浓郁鲜香新疆风味【大盘三文鱼扯面】,麻辣嫩滑四川风味【麻婆青花鱼豆腐】,和清新淡雅江浙风味【龙井虾仁】【家烧鳕鱼】——都是在家易操作,有地方特色的好味道!希望给你在这个秋日里的家宴一些灵感。 愿即将到来的国庆假期里,你和家人吃好喝好,秋日安康。
食材清单
加入采购清单
挪威青花鱼柳
1条
、
料酒
适量
、
老豆腐
1块
、
郫县豆瓣酱
20克
、
辣椒粉
10克
、
花椒
5颗
、
蒜
2瓣
、
香葱
2棵
、
老姜
1片
、
青蒜
少许
、
高汤
100毫升
、
水淀粉
30克
、
花椒末
少许
、
花生油
20克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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冷冻的挪威青花鱼柳冲洗干净,擦干后直接淋上料酒去腥,切成小块备用。
-
步骤2/6
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豆腐切块,放入加盐的开水锅中,汆煮2分钟,捞出放入冷水备用。
-
步骤3/6
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锅烧热,放入擦干的挪威青花鱼块煎至表面金黄酥脆,取出备用。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2024-09-27
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