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肉末豆腐的做法

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肉末豆腐

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我家的家宴上总是少不了一盘豆腐，无论哪种做法都会被家人一扫而空参与活动: #寻味外婆乡香满中秋宴外婆乡小榨菜籽油助力你的飘香家宴#

食材清单加入采购清单

北豆腐 1块

、

小葱一根

、

肉末 150克

、

蒜头 2瓣

、

姜 2片

、

辣椒 1个

、

香菜 1根

、

调料：

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

盐 1小勺

、

胡椒粉 1小勺

、

外婆乡小榨菜籽油 2大勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材。肉末、豆腐、葱、姜、蒜、外婆乡小榨菜籽油。
步骤2/9 点击查看大图
豆腐切成小块，葱、姜、蒜、香菜、切末，辣椒切丁。
步骤3/9 点击查看大图
锅热后加入外婆乡小榨菜籽油。
步骤4/9 点击查看大图
放入肉末翻炒变色。
步骤5/9 点击查看大图
沿着锅边烹入料酒，再放入葱末、姜末、蒜末炒香。
步骤6/9 点击查看大图
加入生抽、盐、胡椒粉炒匀。
步骤7/9 点击查看大图
再放入一小碗水，然后放入豆腐。盖上锅盖炖几分钟。
步骤8/9 点击查看大图
锅中汤汁收得差不多的时候放入香菜末和辣椒丁。
最后一步点击查看大图
超级入味的肉末豆腐就做好了。

小贴士

豆腐要冷水下锅口感更嫩。外婆乡小榨菜籽油烹饪后，这道菜更香浓了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-26

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