咸菜炒毛豆
清粥，小菜，淡生活。
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步骤1/6
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备料。
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步骤2/6
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热锅下油，油稍热后下毛豆翻炒。
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步骤3/6
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炒至半熟。
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步骤4/6
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加入咸菜翻炒。
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步骤5/6
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加点水炒熟，加糖调味。盐酌情，可放可不放。
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最后一步
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盛出装盘。
1. 咸菜洗不洗
老爸腌的咸菜，比较干净。菜场买来的咸菜需要清水冲洗一下。
2.盐加不加
尝吧，根据咸菜的咸度调整。
3.毛豆蒸不蒸
毛豆不蒸，炒出来翠绿色泽佳。
毛豆蒸过，炒出来软糯好下口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-09-26 · 江苏省
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