【宝宝辅食】无糖山药紫薯饼

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不能说它是紫薯最好吃的做法吧，但怎么也能排得到前三名吧！我好几年前就和你们分享过的无糖紫薯饼，这次重新改良了面皮的配方，吃进嘴里软软绵绵的。再有孩子不爱吃粗粮，你就做它吧，百试百灵的一招！

食材清单加入采购清单

铁棍山药 200克

、

中筋面粉 50克

、

紫薯 180克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
你们挑紫薯最好选择均匀的圆棒型，表面是紫色或者是偏深的紫色，没有破皮黑斑，捏起来硬实不软，质量还是有一定保证的。
步骤2/9 点击查看大图
其实山药面团的做法我隔三差五就会用得到，唯一一个需要注意的就是水分了，感觉山药泥太稀的就晾一晾再往里面加面粉，要不然就是一直往里面加面，感觉还是不成型。
步骤3/9 点击查看大图
不用发酵的面团做起来就是要快很多，因为我想要做6张饼，就直接分了6个小面团，大小也是比较合适的。
步骤4/9 点击查看大图
紫薯泥也是一样，捣好的紫薯泥分成6份，这里的紫薯泥只要不是稀到不成型的，其实基本都能包起来。
步骤5/9 点击查看大图
之后就和你们平时做馅饼的步骤都是一样的了，把紫薯球放进面饼里包起来，再压扁，弄成馅饼的样子就可以了。
步骤6/9 点击查看大图
这种小饼你们最好别蒸了，直接扔进平底锅里，油不用太多，薄薄一层就行。
步骤7/9 点击查看大图
因为食材基本都是熟透了的，所以也不用烙太长时间，两面都是金黄的样子了，就能盛出来。
步骤8/9 点击查看大图
其实不管是紫薯还是红薯、南瓜，都是能拿来做这种小软饼的。它比那些需要发酵的小饼简单多了，而且味道也不差。甚至馅料你们还能随便换，肉馅的、菜馅的都行，就是做之前最好在锅里炒一炒，保证熟透。
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家里有小宝宝，想要给孩子增加点钙补充的，还能在紫薯馅里加上芝士碎。稍微一加热，芝士就和馅料完美融合在一起了，吃起来还有浓浓的奶香味，奶娃子们肯定会喜欢！