照烧肥牛盖饭
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步骤1/14
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锅里放入适量水,少许料酒,几片姜片,水开后放入肥牛卷。用筷子拨弄几下,变色就捞出
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步骤2/14
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半颗洋葱切丝,肥牛清洗一下沥干水分备用
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步骤3/14
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准备酱汁:6勺生抽
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步骤4/14
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2勺蚝油
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步骤5/14
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2勺蜂蜜
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步骤6/14
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2勺糖
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步骤7/14
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适量黑胡椒粒
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步骤8/14
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2勺玉米淀粉
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步骤9/14
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半碗清水,搅拌均匀
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步骤10/14
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锅里放入少量油
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步骤11/14
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油热后放入洋葱,炒出香味
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步骤12/14
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放入肥牛,放入调好的酱汁
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步骤13/14
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翻炒均匀,大火滚开至收汁,可以试一下味道,根据实际情况放调料(我就有在放了些糖,不需要额外放盐)
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最后一步
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盆里平铺米饭,煎个流心蛋放中间,周边放入煮好的肥牛,浇上汤汁,撒点白芝麻和海苔丝~开吃~吃之前记得先拌匀哦~
海苔丝增添了风味,如果家里有的话可以放!会更好吃哦~
这边是2人份,和先生一起吃的份量,图片上不是全部的量,锅里还有剩一些(后面也被先生吃完了)如果不是大胃口的,要吃3个人也是没问题的~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-24 · 福建省
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