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加拿大北极虾三角饭团

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今天教大家做一道三角饭团，我用到的是来自加拿大的野生北极虾，Q弹鲜美和蛋黄酱十分搭配，做成饭团，套上袋子方便携带，可以当便当或者去郊游吧。北极虾味的饭团君和我一起出门吧。参与活动: #安佳全新风味芝士片美味征集送好礼芝士盖被爆改芝味！#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾肉 500g

、

米饭 240g

、

海苔 4片

、

盐 5g

、

洋葱 20g

、

蛋黄酱 1勺

、

寿司醋 5g

、

拌饭香松 30g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
加拿大北极虾的黑头现象通常不影响食用。北极虾以藻类等为食，捕捞时压力变化可能致胃部破裂，食物色素渗出使头部变黑。只要虾体完整、外壳有光泽、虾肉有弹性且无异味，就可食用。这种黑头主要是正常生理和捕捞加工因素导致，并非虾已变质的标志，其营养价值和口感依然可以得到保证。
步骤2/9 点击查看大图
食材如图所示。
步骤3/9 点击查看大图
洋葱切末，北极虾解冻后，去头取出虾肉，切碎。
步骤4/9 点击查看大图
碗中放入米饭，淋入寿司醋、拌饭香松，搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
虾肉、洋葱、盐、蛋黄酱搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
模具中放入一勺米饭，压实。中间留出一个凹槽，放入北极虾馅儿，再放一勺米饭填实。
步骤7/9 点击查看大图
盖上盖子，用力压一压。
步骤8/9 点击查看大图
打开倒扣过来，放一个海苔，把它包起来。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-24 · 北京市

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