臊子蒸蛋
浏览 652 · 收藏 0
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
姜切末,洋葱、葱切碎。冷锅冷油下肉末,快速搅散,加姜末,料酒,豆瓣酱/黄豆酱,蚝油,炒干,加水熬汤,加生抽。勾稍多芡。
-
最后一步
鸡蛋打入碗中搅散,加1.5倍加盐温水混合打散到起大泡,过滤泡沫。水烧开,倒扣盘子,中火蒸8分钟,关火焖4-5分钟。浇汁,撒葱花。
小贴士
冷油下肉末才能散籽
汤汁浓稠才好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-24
换个做法
臊子蒸蛋的相关分类
臊子蒸蛋的相关推荐
-
麻辣香锅(完全自制酱料)
107680人看过 -
西北辣椒油
2839人看过 -
萝卜炖牛骨
2306人看过 -
牛油果坚果麦片
172人看过 -
萝卜牛腩煲
169298人看过 -
鹿茸菇干煸鸡/五花肉
653人看过 -
原味北方烤羊排
2021人看过 -
麻婆豆腐
477人看过 -
干锅手撕包菜
533人看过 -
懒人空气炸锅烤豆腐
9929人看过 -
小炒皇
44508人看过 -
烧椒茄子/皮蛋
2479人看过