免烤箱·无需打发·抹茶芝士慕斯蛋糕
淡淡的抹茶香,浓郁的奶酪,口感丝滑,入口即化! 抹茶芝士慕斯蛋糕,抹茶控必做!
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步骤1/11
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饼干底:135克奥利奥碎+60克黄油,混合均匀
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步骤2/11
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饼干碎倒入模具,压平压实,放入冰箱冷藏
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步骤3/11
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芝士慕斯:250克奶油奶酪,使用顺然无线打蛋器搅打至顺滑
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步骤4/11
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加入50克糖粉,搅打至顺滑
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步骤5/11
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150克淡奶油分两次加入,搅拌均匀
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步骤6/11
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加入抹茶酱(抹茶酱:6克抹茶粉+20克淡奶油),搅拌均匀
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步骤7/11
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30克热牛奶+10克吉利丁,搅拌至融化
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步骤8/11
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倒入抹茶奶酪糊中,搅拌均匀
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步骤9/11
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挤入模具中,冰箱冷藏4小时以上
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步骤10/11
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奶盖:100克淡奶油+8克细砂糖,使用顺然无线打蛋器打发至浓稠酸奶状
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最后一步
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挤上一层奶盖,放上蓝莓装饰,完成~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-23
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