黑芝麻碱水贝果|低糖无油配方
配方可做6个贝果
下载App查看
-
步骤1/4
点击查看大图
将面团材料放入大白象厨师机揉面桶内混合,揉成光滑的面团。分成6份,滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟,取一个面团擀成长橄榄形。
-
步骤2/4
点击查看大图
翻面,卷起来,捏紧收口,搓长一些,长度约22厘米;用擀面杖将长条的一端擀薄,另一端搓细一点;将细的一段放在擀薄的地方,对接成圆形,收口处向上,一点点捏紧;依次处理好所有面团,收口朝下,摆放在剪成小块的油纸上,放在温暖湿润处(32-35度左右)发酵20-30分钟至1.5倍大;
-
步骤3/4
点击查看大图
在面团即将发酵好的时候准备烧水,同时预热烤箱,将烘焙碱和水混合,大火烧开,看见水底出现小气泡后转最小火,维持80~90℃的温度;将发酵好的面团放入碱水中,两面各煮20秒后捞出,依次煮好所有的面团;
-
最后一步
点击查看大图
送入预热好的烤箱上火190℃,下火190℃,烘烤15-17分钟左右。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-23 · 辽宁省
黑芝麻碱水贝果的相关分类
黑芝麻碱水贝果的相关推荐
-
肺康膏,润肺止咳排痰
4人看过 -
开封桶子鸡
27人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#芝士虾滑面
1455人看过 -
土豆炖排骨
1489人看过 -
芝士刀削面|一口就爱上的新鲜搭配#芝士盖被 爆改芝味#
6230人看过 -
养生乌鸡汤
871人看过 -
#中小学生营养餐#红丝绒旋风卷
5761人看过 -
免烤箱·无需打发·抹茶芝士慕斯蛋糕
1137人看过 -
紫薯和大米的故事
34人看过 -
炒馍丁
34人看过 -
炖鱼
29人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#海带鱼片汤
13291人看过