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巴斯克吐司

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最近被这个上海流行的“巴斯克吐司”馋的不行不行的，听说⑦本的店里有卖，昨天还特意去万象汇里看了，店员却说“需要等待四个小时” 这我哪能忍？？！就上面一个“巴斯克芝士蛋糕”加下面一个“巧克力吐司”让我等半天？！我自己都能做出来了！材料已备齐搞！现在就搞搞！[加油]这简单玩意还能让我吃不到嘴？！参与活动: #安佳全新风味芝士片美味征集送好礼芝士盖被爆改芝味！#

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1小时以上 | 掌勺(高级)

吐司部分（两个250）

、

高粉 180克

、

可可粉 8克

、

砂糖 30克

、

盐 2克

、

鸡蛋 1

、

牛奶 105克

、

酵母 2克

、

巴斯克芝士（上层）

、

奶油奶酪 150克

、

砂糖 35克

、

淡奶油 90克

、

全蛋1+蛋黄1

、

玉米淀粉 5克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
我需要做四个吐司，原料乘以二倍就行
步骤2/6 点击查看大图
吐司原料混合一发一小时后，分割整形再醒30分，擀成牛舌撒巧克力或者蜜豆或梅子干，放到模具底层二发，
步骤3/6 点击查看大图
巴斯克芝士部分材料完全混合。（最好先将奶酪软化后一点一点加液体混合，再过筛更细腻）
步骤4/6 点击查看大图
烤箱底层190℃烤10分钟，烤箱上层200℃15分钟（顶层更上色）
步骤5/6 点击查看大图
冷藏一下口感更好
最后一步点击查看大图
好呲

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-22 · 辽宁省

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