山楂贝果
山楂酸甜开胃,是我喜欢的馅料,在贝果的面包体材料中加入红丝绒液2滴,和面后的颜色意外的好看,粉粉嫩嫩的女孩子喜欢~ 一口咬下去,是酸酸甜甜的美少女贝果 参与活动: #打卡中小学生营养餐#
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步骤1/13
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准备好所需要的材料;
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步骤2/13
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冰水110g、红丝绒液2滴、盐3g、耐低糖酵母2g、高筋面粉200g,揉入面包机,开启和面模式;
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步骤3/13
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和面光滑后醒面一刻钟,再切成四份;
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步骤4/13
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四个面团滚圆松弛20分钟;
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步骤5/13
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松弛好的面团擀成长方形,挤上一条山楂馅料;
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步骤6/13
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卷起捏紧然后搓长些;
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步骤7/13
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一头擀成扇形;
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步骤8/13
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绕一圈用扇形包裹捏紧,成为贝果胚子;
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步骤9/13
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发酵30分钟;
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步骤10/13
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糖水煮开转小火,放入贝果每面各烫15秒;
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步骤11/13
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捞出沥干放烤盘上;
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步骤12/13
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送入烤箱,190度烤18分钟;
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最后一步
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烤好放凉切开,山楂酸甜好吃;
没有红丝绒液也可以做成原味的;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-22 · 广西壮族自治区
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