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超下饭的红烧鸡腿肉

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这道营养丰富，鲜美下饭的红烧鸡腿肉土豆，我选用的是外婆乡小榨菜籽油来烹饪，让菜肴更加鲜美入味，超级下饭参与活动: #寻味外婆乡香满中秋宴外婆乡小榨菜籽油助力你的飘香家宴#

食材清单加入采购清单

鸡腿 3个

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

土豆 1个

、

盐适量

、

葱半根

、

姜 3片

、

冰糖适量

、

干辣椒 2个

、

八角 1个

、

外婆乡小搾菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材。
步骤2/11 点击查看大图
鸡腿清洗干净剔好肉，放入锅中水开焯水一分钟捞出控干水份。
步骤3/11 点击查看大图
锅中放入适量的外婆乡小榨菜籽油。
步骤4/11 点击查看大图
放入冰糖，小火炒至融化。
步骤5/11 点击查看大图
放入焯过水的鸡腿肉煸炒出糖色。
步骤6/11 点击查看大图
放上切好的土豆。
步骤7/11 点击查看大图
放入葱、姜、辣椒和八角。
步骤8/11 点击查看大图
倒入事先调好的碗汁:2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、适量的盐。
步骤9/11 点击查看大图
放入没过鸡肉的水。
步骤10/11 点击查看大图
大火煮开，小火炖至汤汁粘稠就可以了。
最后一步点击查看大图
红烧鸡腿肉，肉质鲜嫩多汁，土豆软糥，鲜香味美，是特别下饭的一道菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-22 · 北京市

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