茶叶蛋进阶版到卤蛋
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步骤1/8
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鸡蛋洗净,冷水上锅煮熟
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步骤2/8
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坏了,破了一个,蛋清都煮出来了。
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步骤3/8
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煮熟的鸡蛋过冷水,轻轻敲碎。
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步骤4/8
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暗黑调理入锅,四勺生抽,两勺老抽,两勺盐,卤料包,八角桂皮香叶草果,还有最重要的红茶。
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步骤5/8
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大火煮5分钟,然后转小火煮20分钟。
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步骤6/8
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煮好,迫不及待的捞出来一个剥壳,尝了一下,嗯嗯。味道不错。就是蛋黄还是水煮蛋的味儿。
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步骤7/8
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为了让蛋黄入味,把壳都剥了,还用牙签戳几下。然后在锅里静置一晚上。
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最后一步
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今天的早餐,昨夜的茶叶蛋都已经入味了,非常不错哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-21
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