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云南菜～藕鲊（昆明）

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严小姐手工坊

昆明咸菜各种各样蔬菜鲊，最出名的四大鲊，茄子鲊，藕鲊，萝卜丝肉鲊，芋头鲊，万物皆可鲊，咸菜种类齐全，想要啥味都可以哇。 不同于其他鲊制作工序复杂，还需长时间沉淀，藕鲊是最简单最短时间的，制作短短几天立马就可以吃啦！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
新鲜藕 2kg
、
严小姐自制辣椒面 20克
、
盐 10克
、
食用油 20克
、
水 500克
烹饪步骤
小贴士

辣椒面很关键

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-21

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