豆笋烧排骨
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烹饪步骤
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步骤1/1
1.排骨冷水下锅,放入葱节、姜片,料酒焯水,水开撇去浮沫,然后捞出,2.豆笋用温水浸泡6小时,然后切断备用。3.锅中油热放入排骨,加入泡椒、豆瓣酱、花椒,翻炒均匀后加入料酒和没过食材的清水,放入生抽、糖、老抽、草果,然后关盖焖煮30分钟4.30分钟后开盖,放入豆笋,小火5分钟然后放入蒜苗,炒至断生即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-20
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