立秋养身 羊肚菌鸡汤
立秋养生,怎么少得了老广靓汤。被誉为“菌中之心”的羊肚菌,不单营养高,而且味鲜美。 山姆自有品牌Member's Mark(MM)的有机羊肚菌,源自云南有机种植基地,个头饱满,肉质厚实,品质有保证。 用MM的羊肚菌,搭配土鸡、玉竹、莲子等汤料,汤水养胃健脾,提高免疫力,老少皆宜。 中秋佳节,用羊肚菌炖一锅靓汤,与家人朋友们一起分享吧。 参与活动: #中秋节还可以这么过!秋意不寻常,灵感家宴要分享#
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步骤1/7
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从山姆会员店购买有机羊肚菌,品质有保证。将玉竹和莲子清洗后,浸泡1小时以上至变软。
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步骤2/7
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先用用清水冲洗羊肚菌表面灰尘。
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步骤3/7
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再用50℃左右的温水浸泡羊肚菌半小时。捞出沥干,浸泡菌菇的水,去掉底层部分,其余留用。
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步骤4/7
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烧一锅清水,加入姜片和料酒,将鸡块汆烫出血水,捞起冲洗干净。
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步骤5/7
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将除红枣外的食材放入炖盅内,加入③菌水,并补充清水至盖过食材。
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步骤6/7
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水烧开后,将汤盅上锅,隔水炖2小时。
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最后一步
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出锅前,加入红枣,继续炖10分钟,关火再焖10分钟即可。
一岁内婴幼儿慎食。
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发布于 2024-09-17 · 广东省
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