鸡肉丸子

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中秋节除了吃月饼还可以来吃鸡肉丸子，没有科技与狠活，直接吃、炸着吃、配面条、炒饭都很百搭！参与活动: #中秋节还可以这么过！秋意不寻常，灵感家宴要分享#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

山姆鸡大胸肉 1000克

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鸡蛋 1个

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海盐 5克

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鸡精 3克

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蚝油 1勺

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酱油 20克

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老抽 10克

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白砂糖 5克

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木薯粉 20克

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洋葱 1小块

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大蒜 4瓣

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
山姆鸡大胸肉，品质上乘，分量足，处理便捷，适用多种烹饪方式，高蛋白低脂，营养健康，性价比高，广受好评。
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山姆会员店销售的鸡大胸肉：1. **品质优良**：精选优质鸡肉，保证新鲜和纯正的口感，无激素残留，让消费者吃得安心。2. **分量充足**：大包装设计满足家庭需求，一次性购入即可享受多次美味，性价比高。3. **方便快捷**：处理干净，便于储存和快速烹饪，节省了准备时间，尤其受到忙碌上班族和家庭主妇的喜爱。4. **多样食用方法**：无论是煎、烤、炖或是做沙拉、三明治，都能展现出丰富的风味，满足不同人群的饮食偏好。5. **营养价值**：富含高质量蛋白质，低脂肪，适合健身人士补充能量，同时也能成为孩子健康成长的良好选择。
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将鸡大胸肉切成片，摊开放入冰箱冷冻2小时
步骤4/16 点击查看大图
肥五花肉切小块，摊开放入冰箱冷冻1.5小时
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五花肉放入绞肉机中
步骤6/16 点击查看大图
打碎
步骤7/16 点击查看大图
冻过的鸡大胸肉取出来
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将鸡大胸肉放入绞肉机中
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放入所有食材和调味料
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放入冰块
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将冰块全部打碎
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放入绞好的肥猪肉
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搅拌均匀，将绞好的肉糜装入盘中，用手顺着一个方向搅拌一会儿
步骤14/16 点击查看大图
锅中放入一大锅水，将肉糜挤成丸子放入锅中，水温不超过45度，定型后小火煮熟
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捞出放入冰水中
最后一步点击查看大图
满满的3大盘，可以用来煮汤、油炸、炒菜，吃不完的可以分装好，放入冰箱冷冻保存。山姆鸡大胸肉，正大出品，出色的品质、便捷的使用特性以及极高的性价比，赢得了良好的口碑，成为了许多家庭餐桌上的常客。