豆沙蛋月烧
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步骤1/7
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30g转化糖浆+45糖+60g全蛋液用打蛋器打至体积蓬松,颜色发白
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步骤2/7
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倒入200g中粉+25g奶粉+5g吉士粉+2.5g泡打粉+2.5g小苏打+0.5g盐+60g玉米油拌至无干粉
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步骤3/7
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揉成团后盖保鲜膜松弛20分钟
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步骤4/7
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面团和馅分别分成12份(皮35g,馅40g)揉圆,取一面团压扁,包入馅,收口捏紧
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步骤5/7
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表面裹上少许玉米淀粉,放入模具中
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步骤6/7
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用模具在表面按压出形状,烤箱上下火,中层,180°,15分钟
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最后一步
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豆沙蛋月烧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-17 · 辽宁省
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