豆沙卷
为中小学生准备营养早餐，关键在于均衡摄入各类营养素，确保孩子一天活力满满。自制营养早餐不仅是对孩子健康成长的投资，也是提升整个家庭生活质量的有效方式。 参与活动: #打卡中小学生营养餐#
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步骤1/16
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先来张成品图
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步骤2/16
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除了红豆沙，所有食材放入搅拌桶中
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步骤3/16
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搅拌成光滑的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大
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步骤4/16
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广州目前室温30度左右，发酵约50分钟
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面团揉搓排气后搓成长条，切成均匀的剂子，压扁
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步骤6/16
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发面的时候将豆沙分成40克并揉圆
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步骤7/16
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豆沙馅放在面皮中间
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步骤8/16
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收口处捏紧
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步骤9/16
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压扁
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步骤10/16
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用擀面杖擀成牛舌状
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步骤11/16
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对叠一下
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步骤12/16
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用刮刀切4刀，不要切断
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步骤13/16
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每条都顺着一个方向扭几圈
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步骤14/16
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从没切断的一边往切断的一边卷起来
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步骤15/16
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放入蒸锅中二发10分钟，小火烧开蒸10分钟，焖3分钟再揭开锅盖
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最后一步
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刚出锅的豆沙卷超好吃，吃不完的用食品袋密封起来，放在冷冻室冷冻保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-09-15 · 广东省
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