香辣牛肉酱
入秋、平时在家下面、刚蒸好的馍馍放入牛肉酱可美味啦!
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步骤1/9
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准备好一块牛肉,去除筋膜,切成小块,放盘中备用。
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步骤2/9
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准备好的牛肉粒
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步骤3/9
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鲜辣椒清洗干净、控水,放入绞肉机搅碎
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步骤4/9
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生姜、蒜瓣绞肉机搅碎备用
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步骤5/9
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生花生米电饼档加热后、冷却放入绞肉机中搅碎备用
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步骤6/9
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热锅凉油、加入大葱段、洋葱、香菜放入油锅中煸香、把锅中备料铲出。
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步骤7/9
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倒入切好的牛肉丁、放锅中煸炒。煸炒一会、途中不停的翻动铲子、不要让牛肉粘锅。
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步骤8/9
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倒入打碎好的辣椒、生姜、大蒜、花生碎、蚝油、盐、白糖、生抽出锅前倒入少许白酒
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最后一步
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放入碗中
香菜、香葱、洋葱在放入油锅中、炒入颜色变黄再捞出!牛肉酱可以放入香菇粒味道会更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-15 · 安徽省
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