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青椒炒茄子

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安心小竺

在这个快节奏的时代，偶尔放慢脚步，为家人烹饪一道温馨的家常菜，无疑是最能抚慰心灵的方式之一。用那熟悉而温馨的外婆乡小榨菜籽油，来制作一道色香味俱佳的青椒炒茄子吧！ 参与活动: #寻味外婆乡 香满中秋宴 外婆乡小榨菜籽油助力你的飘香家宴#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
茄子 6个
、
青椒 1个
、
食盐 1勺
、
玉米淀粉 1勺
、
蒜瓣 适量
、
外婆乡小榨菜籽油 适量
、
料酒 1勺
、
生抽 1勺
、
老抽 半勺
、
蚝油 半勺
、
白糖 半勺
烹饪步骤
小贴士

茄子加一勺盐腌制过很容易炒熟，可缩短炒的时间，加入一勺玉米淀粉相当于给茄子加了一层保护层，可保持茄子原有的色泽！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-15 · 浙江省

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