素烧冬瓜条
中秋节到了,餐桌上总是大鱼大肉吃腻了,来一盘清香解腻的素烧冬瓜条吧,低脂低卡低热量,清爽可口不油腻。不仅营养美味,冬瓜中所含有的丙醇二酸还可以让你在节日里保持苗条好身材。 参与活动: #寻味外婆乡 香满中秋宴 外婆乡小榨菜籽油助力你的飘香家宴#
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步骤1/9
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准备食材。
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步骤2/9
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冬瓜去皮洗净,切成条,胡萝卜去皮也切成条。
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锅中烧水,水开后放入少许油和盐,再放入冬瓜条和胡萝卜条焯烫一两分钟捞出。
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步骤4/9
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锅烧热,倒入外婆乡小榨菜籽油,锅一热,菜籽油的香气就会扑鼻而来。
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步骤5/9
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油热后放入葱花和蒜片炒出香味。
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步骤6/9
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倒入焯烫过的冬瓜条和胡萝卜条,翻炒均匀,加入盐、生抽酱油和蚝油,调料少放一些,可以让冬瓜保持鲜亮的颜色和清淡的口感。
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步骤7/9
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翻炒均匀后出锅装盘即可。
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步骤8/9
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鲜香味美,清淡可口。
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最后一步
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吃过这道菜才知道,原来素菜也可以很美味。
冬瓜条不可以焯烫太久,一到两分钟即可,否则软烂不成型。胡萝卜起个点缀作用,少放一点儿就好了,没有也可以不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-14 · 河北省
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