茄汁加拿大北极虾豆腐煲
用加拿大北极虾来做一道豆腐煲,温暖治愈有营养,酸甜可口开胃下饭。 参与活动: #寻味外婆乡 香满中秋宴 外婆乡小榨菜籽油助力你的飘香家宴#
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步骤1/7
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加拿大北极虾'黑头'就是深海中的浮游动物,因为它们也是生长在纯净无污染的北极和北大西洋深海,所以和北极虾一样,也是没有任何危害的。如果您不喜欢,将虾头丢弃即可,但完全不用因此担心北极虾的质量。正因为有部分黑头存在,才更说明北极虾是真正的'野生虾'。
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步骤2/7
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豆腐切厚片,装入盘中备用。姜切丝、蒜切片、葱绿切碎。
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步骤3/7
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加拿大北极虾去壳留仁。
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步骤4/7
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锅中油加热,放入豆腐煎。撒一些盐和白胡椒粉。豆腐翻面加少许盐和白胡椒,煎制两面金黄盛出。
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步骤5/7
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另起锅烧油,把葱姜蒜爆香。倒入加拿大北极虾。添加番茄酱、耗油、翻炒均匀。
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步骤6/7
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放入煎好的豆腐后,加入适量的水,煮开后,大火转小火,炖20分钟。
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最后一步
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撒上葱花完成。
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发布于 2024-09-12 · 北京市
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