清蒸鲈鱼
鱼,优质蛋白,脂肪含量少。新鲜的鱼,就用最简单的做法--清蒸。 参与活动: #寻味外婆乡 香满中秋宴 外婆乡小榨菜籽油助力你的飘香家宴#
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步骤1/7
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原料:鲈鱼,生姜,紫苏叶。
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步骤2/7
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生姜切片和丝,紫苏切丝,鲈鱼打花刀,用盐、胡椒粉和料酒腌制几分钟,生姜片垫在鱼身下。
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步骤3/7
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锅中烧开水,鲈鱼入锅蒸7分钟。
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步骤4/7
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蒸好的鲈鱼,将汤汁倒掉,生姜片捞出,表面铺上生姜和紫苏叶。
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步骤5/7
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淋上生抽。
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步骤6/7
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将菜籽油烧热,趁热淋在鱼身上即可。热菜籽油的香气激发了紫苏叶的香气,去腥提香。
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最后一步
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这么好吃的鱼,赶快尝尝吧。
蒸鱼时间的长短由鱼的大小决定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-12 · 河北省
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