酱鸡爪
下载App查看
-
步骤1/20
点击查看大图
先将鸡爪子洗净。
-
步骤2/20
点击查看大图
剪去脚指甲。
-
步骤3/20
点击查看大图
冷水下锅加入料酒焯水。
-
步骤4/20
点击查看大图
水开后打去浮沫,约2分钟捞出。
-
步骤5/20
点击查看大图
加入少量水和几滴油,小火放入冰糖炒糖色。
-
步骤6/20
点击查看大图
小火炒制枣红色就可以了。
-
步骤7/20
点击查看大图
放入鸡爪进行翻炒,让表面挂上糖色。
-
步骤8/20
点击查看大图
加入黄豆酱。
-
步骤9/20
点击查看大图
加入生抽老抽。
-
步骤10/20
点击查看大图
翻炒均匀。
-
步骤11/20
点击查看大图
提前准备好小香料,切点葱姜。
-
步骤12/20
点击查看大图
加入葱姜,和其它小香料,加入开水。
-
步骤13/20
点击查看大图
加入盐、味精、白胡椒粉调味。
-
步骤14/20
点击查看大图
大火炖5分钟,让腥气挥发一会。
-
步骤15/20
点击查看大图
加盖子,转中火炖15分钟。
-
步骤16/20
点击查看大图
到时间后开盖,转大火收汁。
-
步骤17/20
点击查看大图
用筷子捡出料渣。
-
步骤18/20
点击查看大图
将汁收制粘稠,出锅装盘,美食完成。
-
步骤19/20
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
咬一口,肉质Q弹太香了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-11 · 辽宁省
酱鸡爪的相关分类
酱鸡爪的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#早餐鸡蛋手抓饼
15813298人看过 -
电饭煲卤鸡腿
153439人看过 -
老黄瓜鸡蛋汤
14519人看过 -
自制下午茶甜品 | 草莓奶冻布丁
9034人看过 -
6分钟营养早餐!1根香蕉就搞定,孩子天天吃不腻~
94383人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果银耳红枣汤
151136人看过 -
蒜辣多味烤秋葵
14218人看过 -
家庭版的可乐鸡翅
11120人看过 -
#女神野餐记#香香的鸡蛋手抓饼
176922人看过 -
#一学就会快手菜#健脾养胃的蒸苹果
302649人看过 -
干烧大明虾
75155人看过 -
#嗨fun暑假#捞汁小海鲜
119096人看过