超好吃的红烧带鱼
外婆乡小榨菜籽油,传承传统小榨工艺,保留浓郁醇厚的香味。当菜籽油的独特香气与鱼肉相遇,瞬间激发起无尽的食欲,在高温的洗礼下,菜籽油充分发挥其去腥提味的功效,让鱼肉的鲜美毫无保留地展现出来,那香酥的表皮,富于诱惑力的色泽,每一口都散发着纯粹的美味。 参与活动: #寻味外婆乡 香满中秋宴 外婆乡小榨菜籽油助力你的飘香家宴#
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步骤1/9
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准备食材,带鱼清洗干净,去内脏切段,葱姜蒜切好,提前调好碗汁备用。
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步骤2/9
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锅中放入适量的外婆乡小榨菜籽油。
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步骤3/9
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将鱼段两面沾上面粉,放入锅中。
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步骤4/9
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煎至两面金黄。
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将所有煎好的鱼段放入锅中,放入葱姜蒜。
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步骤6/9
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倒入提前调好的碗汁:料酒一勺、生抽一勺、醋一勺、蚝油一勺、老抽半勺、糖一勺、盐就不要加了。
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步骤7/9
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加入适量的清水,大火煮开转小火炖8分钟左右。
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步骤8/9
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再大火收汁即可。
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最后一步
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出锅装盘,整齐的鱼段,嫩滑的鱼肉,超级下饭哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-11 · 北京市
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