自然开花大馒头
浏览 1047 · 收藏 52
将做法保存到手机
我没有秤,全凭感觉,你们正常发面就行,关键问题在下面内容里,放冰箱里几天,拿出来到常温再吃,不加热也是软乎的
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
我这面有点儿黑,面,酵母,糖,温水搅匀正常发面偏硬一点点,酵母也行,老肥的更好
-
最后一步
点击查看大图
发酵好的面揣碱,醒五分钟后揉成馒头坯子,这次我用的酵母二次醒发了,如果老肥不用二次醒发,水开再上锅全程大火蒸20分钟,上面两个直接放锅里蒸的,开花就不如开锅再下锅的花大,关火开盖
小贴士
关键:1.全程大火
2.水开下锅
3.不用焖,关火即开盖,或先开盖后关火都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-10
换个做法
自然开花大馒头的相关分类
自然开花大馒头的相关推荐
-
章鱼小丸子
4412501人看过 -
超详细的牛肉饼汉堡,做一次吃一周,轻松搞定早餐
145185人看过 -
#带着零食去旅行!#微波炉版五香花生米
431852人看过 -
芹菜炒乌贼
67638人看过 -
湘西血鸭
67599人看过 -
清蒸白丝
65851人看过 -
豆沙烧饼
66703人看过 -
甜点篇(第4集):肉松小贝
144370人看过 -
地道闽南味~花生汤
842077人看过 -
#米饭最强CP#三碗米饭都不够吃的红烧肉炖土豆
361921人看过 -
小萝卜菜包子
8032人看过 -
米饭
142113人看过