清新冰凉!好吃到爆!柠檬冰乳酪黄豆包
谁能拒绝一口爆浆的快乐!! 柠檬味奶油清新冰凉,黄豆粉醇香浓郁,面包超级松软~
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步骤1/14
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和面桶里装入250克高筋面粉+2克盐+30克细砂糖+10克奶粉+25克全蛋液+160克牛奶
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步骤2/14
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使用顺然厨师机选择自动和面功能
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步骤3/14
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面团揉出粗膜,加入30克黄油+2.5克酵母
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步骤4/14
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面团揉出薄膜
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步骤5/14
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面团团圆,分成8等份,约60克/个,搓圆,静置松弛30分钟
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步骤6/14
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松弛好的面团放入烤箱里面发酵2倍大
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步骤7/14
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发酵好的面团表面刷上全蛋液
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步骤8/14
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烤箱上火180℃,下火155℃,烘烤18分钟,烘烤好晾凉
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步骤9/14
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195克淡奶油+15克细砂糖,打发至硬挺
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步骤10/14
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加入柠檬乳酪酱,继续打发至硬挺
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步骤11/14
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用筷子在侧面戳洞
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步骤12/14
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挤入柠檬奶酪奶油
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步骤13/14
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表面也抹上奶油
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最后一步
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裹上满满的黄豆粉,大功告成~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-09
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