红枣丝瓜对虾紫菜汤
红枣丝瓜虾仁紫菜汤有补血益气、健脾养胃、清热解毒、润肺止咳、通经活络之功效。常用于治疗贫血、营养不良、食欲不振、咳嗽、便秘等病症。 三者搭配完美,细说红枣性温,味甘,多食易生湿热,故湿盛或脘腹胀满者忌服。丝瓜性凉,脾胃虚寒者慎食。虾仁为发物,患有皮肤疥癣者忌食。 按照个人身体所需自行调配食材比例即可。
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步骤1/3
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食材较为简单 红枣,以个大、色红、肉厚、核小者为佳。 丝瓜,以鲜嫩、光滑、无斑点者为佳。 虾,以新鲜、个大、色白、有弹性者为佳。 紫菜,以色泽紫褐、片薄、有光泽、无杂质者为佳。 先将红枣、丝瓜、虾仁、紫菜备好。 红枣去核,丝瓜去皮,切成小块。 虾洗净,用料酒、盐、淀粉腌制片刻,也可不处理。
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步骤2/3
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锅中加水烧开,放入红枣、丝瓜块煮熟。加入虾仁煮熟,再加入紫菜调味即可。简化方法一起倒入锅中,定时中火十五分钟。
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最后一步
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观其色,红、绿、白、紫相间,色泽诱人;闻其香,红枣之甜、丝瓜之清、虾仁之鲜、紫菜之香,混合在一起,香气扑鼻;尝其味,口感鲜美,虾肉 Q 弹,丝瓜鲜嫩,红枣香甜,紫菜爽滑,营养丰富,老少皆宜。
红枣丝瓜虾仁紫菜汤有补血益气、健脾养胃、清热解毒、润肺止咳、通经活络之功效。常用于治疗贫血、营养不良、食欲不振、咳嗽、便秘等病症。
三者搭配完美,细说红枣性温,味甘,多食易生湿热,故湿盛或脘腹胀满者忌服。丝瓜性凉,脾胃虚寒者慎食。虾仁为发物,患有皮肤疥癣者忌食。
按照个人身体所需自行调配食材比例即可。
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发布于 2024-09-08 · 河南省
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